青島葡萄酒歷史沿革及發(fā)展資料
一、青島葡萄酒發(fā)展歷程
1912年，湖南路34號一位經營雜貨的德國人克勞克，從青島當地購得優(yōu)質鮮葡萄為原料，采用從德國帶來的容量為600公升的橡木桶，按照德國傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝釀制出優(yōu)質葡萄酒，因為原料極佳，加之工藝地道，此酒口味純正，醇香濃郁，銷路極好。這是青島地區(qū)第一家葡萄酒作坊，是青島葡萄酒廠的雛形。
數年后，德商福昌洋行對其投資，并擴大了生產。1930年,德商美最時洋行投資出資將福昌洋行的全部制酒設備收購，并投資添置4000公升酒桶5只，自制冷凍機、木質葡萄壓榨機等簡易設備，形成了一定的生產規(guī)模。因其德文名稱是Melcher ＆ Co.，隨取其字頭合成MelCo，中文音譯“美口”，所以該酒廠命名為美口酒廠。產品除銷往上海、天津等地外，還大量外銷。1941年前后，因第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，外酒進口困難，該廠開始擴大生產，制作2000公升容量酒桶10只，不同容量酒桶達158只，儲存量已達10萬公升，同時添置葡萄水壓壓榨機、過濾機及風車等設備，配制的葡萄酒產量大增。其產品除供應青島本地市場外，在上海、天津、東南亞等地設立代理店，大量外銷。1947年，美口酒廠被國民黨官僚資本價購，附屬于青島啤酒廠，對外仍稱美口酒廠。1949年6月2日，青島解放后，美口酒廠由人民政府接管，成為青島啤酒廠果酒車間，1959年，美口酒廠定名為青島葡萄酒廠，與青島啤酒廠仍未脫離關系。1964年2月28日，青島葡萄酒廠成為獨立核算的生產企業(yè)，是青島唯一的葡萄酒生產企業(yè)。
在國內，“青島”葡萄酒也是為數不多的、最早的葡萄酒品牌之一。當年的青島葡萄酒主要生產葡萄酒和烈酒兩大類33個品種，暢銷全國26個省市自治區(qū)，出口美國、意大利、香港等國家和地區(qū)，在國內外形成了系統(tǒng)的銷售網絡。在上個世紀七八十年代，青島葡萄酒步入鼎盛期，1985年的產量、產值和市場占有率均居同行業(yè)首位，成為中國葡萄酒業(yè)的龍頭。然而，到了上個世紀90年代中后期，一路輝煌的青島葡萄酒廠因經營不善陷入困境，于1996年倒閉，伴隨了幾代人生活的青島葡萄酒無奈告別市場,黯然退出歷史舞臺。
自1996年倒閉以來，原青島葡萄酒廠房、設備嚴重失修，院內雜草叢生，門可羅雀，一切都是百廢待興。2005年3月23日，青島葡萄酒的復出工作正式啟動，復出總投資約700萬美元，先后引進了國際先進的進口生產設備，進行了廠房維修、設備大修，由青島華東葡萄釀酒有限公司輸入管理和技術，盡快恢復了生產。
2006年4月27日上午10時，沉寂了10年的廠房又傳出機器的歡唱，復出后的第一瓶青島葡萄酒正式下線，6月1日，青島葡萄酒復出上市新聞發(fā)布會舉行之際，青島葡萄酒已完成了青島地區(qū)的終端鋪貨。
復出后的青島葡萄酒將走全品系的經營之路，第一批復出青島牌系列葡萄酒，之后陸續(xù)推出青島櫻桃白蘭地、青島白蘭地、青島威士忌等洋酒和百年紅青島葡萄酒等甜酒系列產品。
二、青島葡萄酒大事記
一九一二年 ?德國商人克勞克在湖南路34號創(chuàng)建了一家釀酒作坊，這也是青島葡萄酒廠的前身。
一九三零年 ?德商美最時洋行收購該廠，命名為美口酒廠，生產初具規(guī)模。
一九四七年 ?由國民黨官僚資本齊魯公司收購，附屬青島啤酒廠。
一九四九年 ?六月二日，青島解放。齊魯公司由人民解放軍接管，軍代表徐殿麟進駐美口酒廠，生產恢復。
一九五四年 ?周恩來總理兼外長率領我國政府代表團參加日內瓦會議時，在記者招待會上，用青島葡萄酒廠的香檳酒招待外國客人，受到稱贊。 ? ?
一九五六年 ?青島葡萄酒廠技術人員配制的蜜桔酒、甜杏酒、玫瑰酒、薄荷酒、紅果酒開始生產，打破了由外國人壟斷“洋酒”生產技術的狀況。
一九五九年 ?青島啤酒廠所屬“美口酒廠”改名為“青島葡萄酒廠”。
一九六零年 ?白葡萄酒第一次出口，銷往民主德國數量50噸，注冊商標“夜光杯”。
一九八一年 ?由青島葡萄酒廠技術人員自己設計制造的罐式噴淋冷卻葡萄酒低溫發(fā)酵新工藝設備投入使用。
一九八三年 ?青島葡萄酒廠與山東省食品進出口公司、香港百利太平洋有限公司三家合資，企業(yè)命名為“青島華東葡萄釀酒有限公司”。
二零零五年三月 ?青島華東葡萄釀酒有限公司收購青島葡萄酒廠，并重新注冊成立嘉海（青島）葡萄酒有限公司。
二零零六年四月二十七日 ?“青島牌”葡萄酒成功下線，首批復出干型葡萄酒四大系列二十四個品種。
二零零六年六月一日 ?青島葡萄酒產品成功復出上市。
二零零六年十一月 ?青島葡萄酒公司推出洋酒系列。
二零零七年三月二十三日 ?公司名稱由“嘉海（青島）葡萄酒有限公司”更名為“青島葡萄釀酒有限公司”。
二零零七年十一月 ?“青島葡萄酒博物館”在青島市四流南路13號原青島葡萄酒廠舊址掛牌。
三、青島葡萄酒百年榮譽
1963年，“葵花牌”白葡萄酒，被第二屆全國評酒會評為“十八名酒”之一，獲金質獎。
1980年，青島葡萄酒廠被評為山東省一輕產品質量先進單位。“葵花牌”青島紅葡萄酒榮獲山東省一輕系統(tǒng)優(yōu)質產品證書。
1981年，“優(yōu)質威士忌酒的研究”科研項目被輕工部授予科研成果四等獎。
1981年，罐式發(fā)酵香檳酒被評為青島市優(yōu)秀新產品。
1981年，“葵花牌”威士忌榮獲山東省優(yōu)質產品獎，并榮獲山東省優(yōu)質產品證書。
1981年，“葵花牌”味美思榮獲山東省一輕系統(tǒng)優(yōu)良產品證書。
1982年，雞尾酒包裝、威士忌包裝榮獲山東省一輕系統(tǒng)產品包裝裝潢設計一等獎；紅葡萄酒包裝、金酒包裝榮獲二等獎；白葡萄干酒包裝榮獲三等獎。
1983年，“青島威士忌酒用香精”的研究項目榮獲輕工業(yè)部科研成果三等獎。
1983年，在全國第三屆評酒會上，“葵花牌”白葡萄酒榮獲國家銀質獎。
1983年，“葵花牌”干白葡萄酒、干紅葡萄酒、威士忌、櫻桃白蘭地榮獲山東省優(yōu)質產品獎。
1983年，“葵花牌”香檳酒、白葡萄酒、白葡萄干酒、威士忌、俄得克榮獲輕工業(yè)部“酒類質量大賽”銀杯獎。
1985年，香檳酒、威士忌、櫻桃白蘭地被山東省經委評為省優(yōu)質產品。
2006年7月，公司順利通過QS安全生產認證。
2008年4月，公司順利通過ISO9001/14001/22000認證。
2008年7月，在中國國際葡萄酒烈酒品評賽上，青島牌莎當妮干白葡萄酒榮獲銀獎。
2008年，青島葡萄酒榮獲青島名牌產品稱號。
2009年9月，青島葡萄酒榮膺“山東省著名商標”榮譽稱號。
2010年4月 公司榮膺“清潔生產先進企業(yè)”榮譽稱號。
2012年，青島葡萄酒再次榮膺“山東省著名商標”榮譽稱號。
2013年，青島白蘭地榮膺“青島名牌產品”榮譽稱號。
2014年，青島威士忌榮譽“青島名牌產品”榮譽稱號。
2024年，“青島牌”榮膺“中華老字號”榮譽稱號。
青島嶗山礦泉水有限公司
青島華東葡萄釀酒有限公司
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